Шаг первый — определить способ. Горячее копчение и долгое томление прощают больше, и именно под них плодовые дрова берут чаще всего: аромат успевает перейти в продукт, а горечь не появляется.
Шаг второй — проверить сырьё. Смотрят на срез: он должен быть светлым, без тёмных пятен гнили, без следов пропиток и краски, влажность держат в районе 15–20%. Шаг третий — привести к нужному размеру: для большинства камер это чурки и поленца 20–35 см, для аппаратов с мелкой загрузкой — щепа.
Шаг четвёртый — собрать закладку. Яблоня, груша и слива идут либо соло, либо вместе с ольхой и дубом: первая держит ровное тление, второй добавляет плотности, плодовые отвечают за запах. Под птицу, рыбу, свинину, сыры и овощи схема та же. Шаг пятый — заказать объём: возим по Королеву и Московской области для домов, дач, кафе и коптилен.
Укажите параметры, а мы сделаем расчёт - БЕСПЛАТНО
Показать еще
Часто спрашивают
ФРУКТОВЫЕ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ ПО АКЦИИ
Нажми на любое из этих случайных слов и найди свой подарок!
Полный прайс лист
Мы сделали удобный PDf-каталог + ПРАЙС ЛИСТ, который Вы можете скачать и посмотреть!
Компания по доставке дров в Королёве и Московской области
Нам можно доверять: сами рубим - сами привозим!
| Наименование | ООО Дрова Королёв |
| Адрес | Королёв, ул. Ленина 2 |
| ИНН | 7801675544 |
| КПП | 780101001 |
| ОГРН | 1197847239138 |
ОТЗЫВЫ ЗАКАЗЧИКОВ
Отзывы можно найти на Яндекс картах
ГАРАНТИИ
ОПЛАТА И ВОЗВРАТ
ГАРАНТИРОВАННЫЕ СКИДКИ ГРАЖДАНАМ





ПРИВОЗИМ ДРОВА ПО КОРОЛЁВУ И В РАДИУСЕ ДО 70 КМ


ВСЕ СПОСОБЫ СВЯЗИ
Проконсультироваться, сделать расчёт или узнать актуальную цену дров:+7 (495) 001-48-85
info@korolev.drova-78.ru
partner@korolev.drova-78.ru
rabota@korolev.drova-78.ru

БЕСПЛАТНО ОТВЕТИМ НА ВАШИ ВОПРОСЫ ПО ТЕЛЕФОНУ
Подскажем как грамотно выбрать дрова и их количество и сделаем расчет цены бесплатно
Что коптят на фруктовых дровах?
Получится ли копчение только на яблоне и сливе?
До какой влажности сушить яблоню для копчения?
Можно ли обойтись одной щепой?
Какую древесину точно нельзя брать для копчения?
Есть ли отгрузка партиями?